راسلنا على الواتس اب
تم نشرة30 نوفمبر 2019 القطاع :المملكة العربية السعودية 776 مشاهدة
مصنع الخضراوت المجمدة

مصنع الخضراوت المجمدة

عبارة عن إقامة مصنع لتجهيز وتجميد الخضروات , حيث يقوم المصنع بتجهيز وتجميد الخضروات فى أكياس (خضروات مشكلة- فاصوليا خضراء – فاصوليا -بازلاء خضراء – ذرة حلوة ). يستهدف مصنع الخضروات المجمدة المستشفيات والمستوصفات الصحية والفنادق والقري السياحية والهايبر ماركت والسوبر ماركت والمطاعم و يهدف مصنع الخضروات المجمدة من خلال استغلال الموارد المتاحة  تشغيل الأيدي، تحقيق مستوي جودة عالى للمنتجات، المحافظة علي مستوى أسعار منافس يمكن المشروع من الحصول علي حصته المستهدفة، المساهمة في تغطية جزءاً من الطلب المتزايد علي الخضروات المجمدة واستخدام أحدث التقنيات في مجال تعبئة الخضروات المجمدة وتدريب العمالة عليها , لذلك يعتبر الاستثمار في قطاع الأغذية من الفرص الاستثمارية الكبيرة التى تحقق عوائد اقتصادية مرتفعة.  

تجميد الخضروات:

وهي عملية تحويل المادة السائلة إلى صلبة باستعمال درجات حرارة منخفضة حيث يتم استعمال هذه العملية كواحدة من أهم طرق الحفظ وذلك للمحافظة على نكهة وقوام المادة المخزونة وتعتمد أساسيات هذه الطريقة على تثبيت نمو الأحياء المجهرية ونشاط بعض الانزيمات والتي غالبا ما تكون السبب الرئيسي في تلف المواد الغذائية إذا ما حفظت على درجات حرارة أعلى.

فوائد عملية التجميد:

  • حفظ المنتجات من التلوث والتلف.
  • الحفاظ على جودة المنتجات لفترة طويلة.
  • تساعد على سرعة انتشار المنتجات.
  • توافر المنتجات في معظم أوقات السنة.
  • وجود المنتجات علي هيئة جذابة للبيع.

مميزات مصنع تجميد الخضراوات:

  • وجود خطة دعاية متكاملة وقوية.
  • العمالة ذو الكفائه العالية.
  • الاهتمام بجودة المنتج والمواد الخام.
  • موافقة المنتج لشروط الاستهلاك الآدمي.
  • استخدام التقنية والتكنولوجيا الحديثة.
  • إدارة على أعلى مستوى من الخبرة والالتزام.
  • توافر كوادر فنية متخصصة وتمتلك الخبرة الكافية.
  • الحفاظ على المنتجات أثناء التجميد من التلوث.
  • الرقابة على جودة المنتجات وسير العملية التشغيلية.

المؤشرات المالية :

توضح المؤشرات المالية مدى نجاح المشروع من خلال معدل العائد وفيما يلى توضيح لمؤشرات المشروع المالية:

رأس المال:   5,000,000  دولار

معدل العائد: 28 %

ويتضح من المؤشرات المالية ان المشروع سيحقق معدل عائد مناسب وفقاً لرأس مال المشروع المستثمر

قطاع المواد الغذائية  والمشروبات بالمملكة العربية السعودية:

  • يبلغ حجم سوق الأغذية في المملكة العربية السعودية أكثر من 60 مليار ريال سنوياً، تستحوذ المطاعم منها على أكثر من 17مليار ريال، بنسبة نمو تصل إلى 8 بالمئة سنوياً، ويوجد في المملكة نحو 20 ألف مطعم.
  • تقدر مجموع مبيعات الخدمات الغذائية في المملكة العربية السعودية بـ 33.3 مليار ريال.
  • بلغ استيراد المواد الغذائية حوالي 90 مليار ريال ، ويقدّر لها أن تتجاوز حاجز المائة مليار ريال بحلول العام 2020م.
  • بلغ عدد بالمنشآت العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات بالمملكة 12,815 منشأه منها 1,011 منشأه.
  • استحوذ قطاع الأغذية والمشروبات بالمملكة على نسبة 14.4 % من حجم العمالة بالمملكة
  • بلغت إجمالي نفقات قطاع المواد الغذائية والمشروبات 43,922,297 الف ريال.
  • بلغت ايرادات قطاع صُناعة المنتجات الغذائية والمشروبات 82,927,608 الف ريال.

هل تود الاشتراك في القائمة البريدية لاستقبال أجدد الدراسات والعروض ؟