دراسة جدوى مصنع الشوكولاتة باستثمار 1,3 مليون دولار

تمر عملية صناعة الشوكولاتة بعدة مراحل، بداية من حصاد ثمار شجرة الكاكاو عند نضجها نضجاً كاملاً من أجل استخدامها في صناعة الشوكولاتة، وبمجرد حصاد نبات الكاكاو يتمّ فصل البذور من القرون واللب؛ للسماح ببدء عملية التخمّر الناتجة عن وجود السكر الطبيعيّ في حبوب الكاكاو.

ويقوم مصنع الشوكولاتة، بتحضير الشوكولاتة، حيث يتم لفّ، وعجن، وتسخين، وتهوية مزيج الشوكولاتة؛ لإنتاج شوكولاتة لذيذة وسلسة وصافية، ثمّ تأتي المرحلة الأخيرة، ويتمّ فيها وضع الشوكولاتة التي تمّ تحضيرها في قوالب معينة؛ لإنتاج أنواع مختلفة من الشوكولاتة.

وتحرص شركة مشروعك للاستشارات، أن يتوفر في مشروع مصنع الشوكولاتة، أحدث خطوط الإنتاج، وتكنولوجيا التصنيع المتطورة، بالإضافة إلى الاعتماد على فريق تسويقي قادر على ابتكار أساليب إبداعية لفتح أسواق جديدة.

• شكولاتة خاصة بالحشوات.
• حلوى فرنسية.
• كوكيز.
• شوكولاتة مغلفة.
• النوتيلا.

توضح المؤشرات المالية مدى نجاح المشروع من خلال معدل العائد وفترة الاسترداد وفيما يلى توضيح لمؤشرات المشروع المالية:  

رأس المال:  1,300,000 دولار

معدل العائد:  39% 

فتره الاسترداد:السنه الثالثه

ويتضح من المؤشرات المالية ان المشروع سيحقق معدل عائد مناسب وفترة استرداد مناسبة وفقاً لرأس مال المشروع المستثمر

• منتجات بأعلى درجة من الجودة.
• تطبيق معايير الجودة المعتمدة.
• تطبيق الاشتراطات الصحية المعتمدة.
• أحدث تكنولوجيا التصنيع والتغليف.
• إدارة للأفكار التطويرية والتسويقية، لرفع المزايا التنافسية.

الملخص التنفيذي

• نبذة عن المشروع
• المؤشرات المالية
• مبررات إقامة المشروع
• الحوافز الاستثمارية الحكومية في مجال المشروع
• الأسواق المستهدفة
• المؤشرات والنتائج النهائية للمشروع

دراسة خدمات / منتجات المشروع

• وصف المشروع وجميع منتجاته / خدماته
• مميزات المشروع ومستلزمات الإنتاج

دارسة حجم السوق

• الإلمام بقنوات التوزيع
• سلوك المستهلكين ورغباتهم وطبائعهم
• منتجات المنافسين أو خدماتهم، وما هي نقاط القوة والضعف بها
• طبيعة السوق وخصائصه
• حجم الطلب على المنتج أو الخدمة المقدمة
• الحصة المتاحة من السوق المستهدف
• الطريقة المثلى للتسويق

الدراسة الفنية

• وصف تفصيلي لمنتجات المشروع الطاقة الإنتاجية المتوقعة تحديد التكاليف الاستثمارية
• تحديد حجم الطاقة الكهربائية والمياه
• تحديد احتياجات المشروع من العمالة
• تحديد مستلزمات المشروع
• حساب تكاليف البناء والإنشاءات
• حساب إجمالي رأس المال
• تحديد تكاليف التشغيل السنوية
• تحديد مقدار رأس المال العامل

الدراسة المالية

• إجمالي التكاليف الاستثمارية اللزمة للمشروع
• تنظيم قوائم التدفقات والدخل وكذلك قائمة المركز المالي للعشر سنوات الاولى من التشغيل
• تحديد حجم الإيرادات السنوية المتوقعة للمشروع في ضوء الطاقات التشغيلية المحددة
• الهيكل التمويلي الأمثل للمشروع في ضوء إمكانيات المستثمرين وفي ضوء شروط منح التمويل
• المؤشرات المالية للمشروع وتحليل الحساسية

الدراسة التنظيمية والإدارية

• القوى العاملة للمشروع
• الهيكل التنظيمي
• المهام الوظيفية

دراسة المخاطر

• تحديد المخاطر
• تأثير المخاطر على المشروع
• طرق الوقاية من المخاطر

عدد الدول التي تمت بها الدراسة 4 دول (المملكة العربية السعودية – قطر – عمان – الكويت).

عدد الشركات الموردة للآلات والمعدات 12 شركة

عدد الدول التي تم العمل عليها أكثر من 15 دولة (المملكة العربية السعودية – عمان – قطر – الكويت – العراق – الأمارات – جيبوتي – تركيا – اليمن – مصر – البحرين – جورجيا – ….. الخ)

عدد شركات توريد للآلات والمعدات التي تم التعامل معها في عروض الأسعار للآلات والمعدات أكثر من 3000 شركة (الصين-الهند-تركيا-المانيا-أيطاليا-استونيا-روسيا-لاتفيا-أوكرانيا-أسبانيا-أمريكا-بريطانيا)

قطاع المواد الغذائية  والمشروبات بالمملكة العربية السعودية: 

• يبلغ حجم سوق الأغذية في المملكة العربية السعودية أكثر من 60 مليار ريال سنوياً، تستحوذ المطاعم منها على أكثر من 17مليار ريال، بنسبة نمو تصل إلى 8 بالمئة سنوياً، ويوجد في المملكة نحو 20 ألف مطعم.
• تقدر مجموع مبيعات الخدمات الغذائية في المملكة العربية السعودية بـ 33.3 مليار ريال.
• بلغ إستيراد  المواد الغذائية حوالي 90 مليار ريال ، ويقدّر لها أن تتجاوز حاجز المائة مليار ريال بحلول العام 2020م.
• بلغ عدد بالمنشآت العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات بالمملكة 12,815 منشأه منها 1,011 منشأه.
• استحوذ قطاع الأغذية والمشروبات بالمملكة على نسبة 14.4 % من حجم العمالة بالمملكة
• بلغت إجمالي نفقات قطاع المواد الغذائية والمشروبات 43,922,297 الف ريال.
• بلغت ايرادات قطاع صُناعة المنتجات الغذائية والمشروبات 82,927,608 الف ريال.

قطاع المواد الغذائية  والمشروبات بسلطنة عمان: 

• تحتل سلطنة عمان المركز الثاني عربياً والسادس والعشرين على مستوى العالم في مؤشر الأمن الغذائي العالمي للعام 2016.
• بلغ عدد المنشأت العاملة بقطاع الأغذية والمشروبات بالسلطنة 2193 منشأة للعام 2014.
• بلغت قيمة الاستثمارات بقطاع الأغذية والمشروبات بالسلطنة 24,424,243 ألف ريال عماني للعام 2014.
• بلغت قيمة الإنتاج الزراعي والسمكي بالسلطنة (606) مليون ريال عماني خلال عام 2016م.
• بلغت قيمة الصادرات الزراعية والسمكية نحو (294) مليون ريال عماني عام 2016م، وارتفعت نسبة الصادرات الزراعية والسمكية 8.1% بنهاية العام 2016.
• يقدر إجمالي حجم الإنتاج المحلي من الغذاء بالسلطنة بنحو (2368) ألف طن لعام 2016م، بنسبة 87% من الإنتاج الغذائي الزراعي الحيواني والسمكي بالسلطنة.

قطاع المواد الغذائية  والمشروبات بدولة قطر: 

• بلغت القيمة المضافة لقطاع الأغذية والمشروبات لدولة قطر عام 2016م 2,624,786 الف ريال قطري.
• بلغ عدد المنشآت في هذا القطاع 269 منشأه في مجال صُنع المنتجات الغذائية و12 منشأه في مجال صُنع المشروبات بنسبة من إجمالي المنشات الصناعية بقطر بلغت 5% و 2% علي التوالي
• بلغ عدد المشتغلون بقطاع الأغذية والمشروبات بقطر نحو 7,736 مشغل في مجال صُنع المنتجات الغذائية و2,630 في مجال صُنع المشروبات.
• بلغت حصة الطعام من إجمالي الانفاق للأسرة القطرية الشهري 8.033 ريال قطري أي بنسبة 16% من إجمالي الانفاق وللأسرة غير القطرية 2.711 ريال قطري أي بنسبة 15% من إجمالي الانفاق.

قطاع المواد الغذائية  والمشروبات بالكويت: 

• بلغ حجم النمو السنوي لسوق الأغذية الكويتي بالنسبة للمواد المستوردة حوالي 7.9%وبقيمة إجمالية وصلت إلى 9.6 مليار دينار كويتي. حيث إن هذا النمو الكبير في حجم الطلب على المنتجات الاستهلاكية على مدار السنوات الماضية يشكل بدوره علامة هامة للمستثمرين وأصحاب الأعمال من ضرورة التوجه نحو تحقيق رغبات هذا السوق بشكل متواصل وبالتالي تحقيق أكبر العوائد المالية.
• بلغ أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج الأسماك والروبيان 20 منشاة, و أعداد المنشآت العاملة في تجارة قطاع الأسماك والروبيان 71 منشأة.
• بلغ أعداد المنشآت العاملة في انتاج الألبان 12 منشأة, كما بلغ أعداد المنشآت العاملة في تجارة الألبان 27 منشأة.
• كما بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع البقوليات 6 منشآت.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج البن وتعبئة الشآى وأعشاب الشرب21 منشأة, و المنشآت العاملة في قطاع تجارة البن الشاى وأعشاب الشرب بلغ عددها 146 منشأة.
• بلغ عدد المنشآت العاملة في قطاع تربية الحيوانات وانتاج اللحوم 284 منشاة, المنشآت العاملة في قطاع تجارة الحيوانات و اللحوم358 منشاة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج الدقيق والحبوب والخبز والصمون والمعجبات والحلويات 426 منشأة, وبلغ أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة  الدقيق والحبوب والخبز والصمون والمعجبات والحلويات528 منشأة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج الدواجن ( دجاج وطيور وبيض) 14 منشأة, وبلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة الواجن ( دجاج وطيور وبيض) 43 منشأة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع صناعة السكر والمربي والعسل 13 منشاة, كما بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة السكر والمربي والعسل 130 منشأة,
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع صناعة الشيكولاته والسكاكر 33 منشاة, كما بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة الشيكولاته والسكاكر 72 منشأة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع المشروبات الغازية (عصير ومياه معدنية) 141 منشأة