دراسة جدوى مشروع مطعم بوتشرز برجر باستثمار 335 الف دولار.

وصف مشروع مطعم بوتشرز برجر

المشروع عبارة انشاء وإقامة فرع لمطعم بوتشرز برجر ، وذلك للاستفادة من العلامة التجارية ذات الشهرة الكبيرة للمطعم والحصول على حق فرنشايز للمطعم وذلك للاستفادة من التطور الهائل للسكان بالإضافة الى ارتفاع الدخول وزيادة معدلات الانفاق على المطاعم حيث يقوم المطعم بتقديم العديد من الخدمات التي تشمل (المقبلات – السلطات – البرجر يشمل احجام الدبل والسوبر سايز – السندوتشات – الهوت دوج – استيك – اطباق الدجاج – منيو الأطفال – الحلو والمشروبات) بأسعار تناسب المستوي العام للعملاء المستهدفين في المنطقة معتمدين على تحقيق ربحية أكبر من تكرار الزيارة.

• مقبلات
• سلطات
• برجر
• دبل برجر
• سوبر سايز برجر
• ساندوتشات
• هوت دوج
• ستيك
• اطباق الدجاج
• منيو اطفال
• الحلو ومشروبات

توضح المؤشرات المالية مدى نجاح المشروع من خلال معدل العائد وفترة الاسترداد وفيما يلى توضيح لمؤشرات المشروع المالية:

رأس المال:335,000 دولار

معدل العائد: 48%

فتره الاسترداد:السنة الثانية

ويتضح من المؤشرات المالية ان المشروع سيحقق معدل عائد مناسب وفترة استرداد مناسبة وفقاً لرأس مال المشروع المستثمر

مميزات مطعم بوتشر برجر:

• تقديم واعداد قائمة طازجة يوميا
• التواصل مع الموردين بجدية في العمل
• عدم استخدام مواد حافظة او مكونات صناعية
• عدم استخدام معدات تنتهك مفهوم الطعام الطازج
• بذل المجهودات الاستثنائية لتقديم بوتشر برجر طازج
• تصنيع البرجر من اجود أنواع اللحم البقري المزروع محليا
• تقديم الصلصلة وصلصات التغميس كل يوم مصنوعة من الصفر
• إعداد تركيبات الذوق الكلاسيكية والمبتكرة
• دخول البرغر في صميم كل ما يقوم به

• دراسة فكرة المشروع، ومكوناته، وطبيعته.
• دراسة المنتجات، ومواصفاتها، وخصائصها، ومكوناتها، ومميزاتها.
• دراسة المؤشرات الاقتصادية للمشروع وموقع المشروع والمؤشرات الديموغرافية في السوق المستهدف.
• دراسة حجم الطلب والإنتاج المحلى وحجم الواردات والصادرات للمنتجات التي يقدمها المشروع.
• تحليل المنافسين والفجوة التسويقية للمنتجات وحصة المشروع من السوق وعمل تحليل SWOT لطبيعة المشروع.
• دراسة الخطة التسويقية والترويجية وخطة التسعير والتوزيع للمشروع.
• دراسة تكاليف الآلات والمعدات والتجهيزات والسيارات والإنشاءات للمشروع.
• دراسة الطاقة الإنتاجية وتوفير عروض الأسعار للآلات والمعدات وخطوط الإنتاج ودراسة مواصفات الخطوط ومطابقتها لتصنيع المنتجات.
• دراسة تكاليف المشروع من المواد الخام ومستلزمات التشغيل والمصاريف العمومية ومصاريف التسويق والترويح وعمولات البيع والرواتب المباشرة وغير المباشرة.
• دراسة الهيكل التنظيمي للمشروع والهياكل الإدارية والتوصيف الوظيفي للعاملين.
• دراسة التكاليف الاستثمارية للمشروع وشروط التمويل وهيكل التمويل.
• دراسة إيرادات المشروع وتوقعات الإيرادات للسنوات المقبلة.
• دراسة القوائم المالية للمشروع خلال عمر المشروع من المركز المالي وقائمة الدخل والتدفقات النقدية.
• دراسة المؤشرات المالية للمشروع والتحليل المالي له.
• دراسة تحليل الحساسية للمشروع.

عدد الدول التي تمت بها الدراسة 4 دول (المملكة العربية السعودية – قطر – عمان – الكويت).

عدد الشركات الموردة للآلات والمعدات 12 شركة

عدد الدول التي تم العمل عليها أكثر من 15 دولة (المملكة العربية السعودية – عمان – قطر – الكويت – العراق – الأمارات – جيبوتي – تركيا – اليمن – مصر – البحرين – جورجيا – ….. الخ)

عدد شركات توريد للآلات والمعدات التي تم التعامل معها في عروض الأسعار للآلات والمعدات أكثر من 3000 شركة (الصين-الهند-تركيا-المانيا-أيطاليا-استراليا-روسيا-لاتفيا-أوكرانيا-أسبانيا-أمريكا-بريطانيا)

قطاع المواد الغذائية  والمشروبات بالمملكة العربية السعودية: 

• يبلغ حجم سوق الأغذية في المملكة العربية السعودية أكثر من 60 مليار ريال سنوياً، تستحوذ المطاعم منها على أكثر من 17مليار ريال، بنسبة نمو تصل إلى 8 بالمئة سنوياً، ويوجد في المملكة نحو 20 ألف مطعم.
• تقدر مجموع مبيعات الخدمات الغذائية في المملكة العربية السعودية بـ 33.3 مليار ريال.
• بلغ إستيراد  المواد الغذائية حوالي 90 مليار ريال ، ويقدّر لها أن تتجاوز حاجز المائة مليار ريال بحلول العام 2020م.
• بلغ عدد بالمنشآت العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات بالمملكة 12,815 منشأه منها 1,011 منشأه.
• استحوذ قطاع الأغذية والمشروبات بالمملكة على نسبة 14.4 % من حجم العمالة بالمملكة
• بلغت إجمالي نفقات قطاع المواد الغذائية والمشروبات 43,922,297 الف ريال.
• بلغت ايرادات قطاع صُناعة المنتجات الغذائية والمشروبات 82,927,608 الف ريال.

قطاع المواد الغذائية  والمشروبات بسلطنة عمان:

• تحتل سلطنة عمان المركز الثاني عربياً والسادس والعشرين على مستوى العالم في مؤشر الأمن الغذائي العالمي للعام 2016.
• بلغ عدد المنشأت العاملة بقطاع الأغذية والمشروبات بالسلطنة 2193 منشأة للعام 2014.
• بلغت قيمة الاستثمارات بقطاع الأغذية والمشروبات بالسلطنة 24,424,243 ألف ريال عماني للعام 2014.
• بلغت قيمة الإنتاج الزراعي والسمكي بالسلطنة (606) مليون ريال عماني خلال عام 2016م.
• بلغت قيمة الصادرات الزراعية والسمكية نحو (294) مليون ريال عماني عام 2016م، وارتفعت نسبة الصادرات الزراعية والسمكية 8.1% بنهاية العام 2016.
• يقدر إجمالي حجم الإنتاج المحلي من الغذاء بالسلطنة بنحو (2368) ألف طن لعام 2016م، بنسبة 87% من الإنتاج الغذائي الزراعي الحيواني والسمكي بالسلطنة.

قطاع المواد الغذائية والمشروبات بدولة قطر: 

• بلغت القيمة المضافة لقطاع الأغذية والمشروبات لدولة قطر عام 2016م 2,624,786 الف ريال قطري.
• بلغ عدد المنشآت في هذا القطاع 269 منشأه في مجال صُنع المنتجات الغذائية و12 منشأه في مجال صُنع المشروبات بنسبة من إجمالي المنشات الصناعية بقطر بلغت 5% و 2% علي التوالي
• بلغ عدد المشتغلون بقطاع الأغذية والمشروبات بقطر نحو 7,736 مشغل في مجال صُنع المنتجات الغذائية و2,630 في مجال صُنع المشروبات.
• بلغت حصة الطعام من إجمالي الانفاق للأسرة القطرية الشهري 8.033 ريال قطري أي بنسبة 16% من إجمالي الانفاق وللأسرة غير القطرية 2.711 ريال قطري أي بنسبة 15% من إجمالي الانفاق.

قطاع المواد الغذائيةوالمشروبات بالكويت: 

• بلغ حجم النمو السنوي لسوق الأغذية الكويتي بالنسبة للمواد المستوردة حوالي 7.9%وبقيمة إجمالية وصلت إلى 9.6 مليار دينار كويتي. حيث إن هذا النمو الكبير في حجم الطلب على المنتجات الاستهلاكية على مدار السنوات الماضية يشكل بدوره علامة هامة للمستثمرين وأصحاب الأعمال من ضرورة التوجه نحو تحقيق رغبات هذا السوق بشكل متواصل وبالتالي تحقيق أكبر العوائد المالية.
• بلغ أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج الأسماك والروبيان 20 منشاة, و أعداد المنشآت العاملة في تجارة قطاع الأسماك والروبيان 71 منشأة.
• بلغ أعداد المنشآت العاملة في انتاج الألبان 12 منشأة, كما بلغ أعداد المنشآت العاملة في تجارة الألبان 27 منشأة.
• كما بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع البقوليات 6 منشآت.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج البن وتعبئة الشآى وأعشاب الشرب21 منشأة, و المنشآت العاملة في قطاع تجارة البن الشاى وأعشاب الشرب بلغ عددها 146 منشأة.
• بلغ عدد المنشآت العاملة في قطاع تربية الحيوانات وانتاج اللحوم 284 منشاة, المنشآت العاملة في قطاع تجارة الحيوانات و اللحوم358 منشاة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج الدقيق والحبوب والخبز والصمون والمعجبات والحلويات 426 منشأة, وبلغ أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة  الدقيق والحبوب والخبز والصمون والمعجبات والحلويات528 منشأة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع انتاج الدواجن ( دجاج وطيور وبيض) 14 منشأة, وبلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة الواجن ( دجاج وطيور وبيض) 43 منشأة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع صناعة السكر والمربي والعسل 13 منشاة, كما بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة السكر والمربي والعسل 130 منشأة,
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع صناعة الشيكولاته والسكاكر 33 منشاة, كما بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع تجارة الشيكولاته والسكاكر 72 منشأة.
• بلغت أعداد المنشآت العاملة في قطاع المشروبات الغازية (عصير ومياه معدنية) 141 منشأة