• يشهد السوق المحلي والعالمي تزايدًا في حجم الطلب على الطماطم المجففة لاستخدامها في الصناعات الغذائية المختلفة، مما يوفر سوقًا واسعًا لتصريف المنتج.
• يساهم المشروع في الاستفادة من كميات الطماطم الفائضة أو التي لا تصلح للتسويق الطازج، ما يساعد في تقليل الفاقد وزيادة الاستدامة الزراعية.
• تحويل الطماطم الطازجة إلى منتج مجفف يرفع من قيمتها السوقية ويعزز من هامش الربح، مقارنةً ببيعها كمنتج أولي.
• الطماطم المجففة تتميز بعمر تخزيني طويل ولا تحتاج إلى تبريد، ما يسهّل عمليات النقل والتوزيع ويقلل التكاليف اللوجستية.
• المشروع يفتح آفاقًا للتصدير إلى الأسواق العالمية، لا سيما في الدول التي تعتمد على المنتجات الزراعية المستوردة، مما يوفر فرصًا لتحقيق أرباح بعملات أجنبية.
• يمكن بدء المشروع بطاقة إنتاجية صغيرة وتوسيعها تدريجيًا حسب الطلب، مما يتيح للمستثمر التحكم بالتكاليف والحد من المخاطر.
• كثير من الحكومات والمؤسسات التمويلية تدعم هذا النوع من المشاريع من خلال حوافز ضريبية أو تسهيلات تمويلية أو تخصيص أراضٍ بأسعار تفضيلية.
• إلى جانب الطماطم المجففة، يمكن تنويع خطوط الإنتاج مستقبلًا لتشمل خضروات وفواكه مجففة أخرى، مما يوسع نطاق الربحية.

تضم دول مجلس التعاون الخليجي 0.7% من سكان العالم؛ وعلى الرغم من ذلك فإنها تمثل 3% من الإنفاق العالمي على الأطعمة والمشروبات المصنعة؛ بواقع 102 مليار دولار أمريكي من أصل 3.4 تريليون دولار أمريكي ونستنتج من هذا ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك الغذاء في المنطقة وتخطيه المستوى العالمي للاستهلاك. وليس هذا غريبًا إذا ما دققنا النظر؛ فعدد سكان دول المجلس يتجاوز الآن 58 مليون نسمة، وثمة نسبة تقدر بنحو 56.3% من هؤلاء السكان؛ مندرجين في الفئة العمرية الواقعة ما بين (25 سنة_ 54 سنة)؛ وعلى تلك الشريحة المهمة يقوم سوق الصناعات الغذائية؛ إذ إنها الأكثر حيوية وشبابًا دونًا عن بقية الفئات.

ولأن المملكة العربية السعودية تستأثر بحوالي 59.7% من إجمالي السكان في دول المجلس جميعها؛ ولأن حصتها من سوق المواد الغذائية والمشروبات تتجاوز 53% ارتأت شركة “مشروعك” أن تقوم بعرض مؤشرات هذا السوق الحيوي في تلك الأرض المباركة؛ وذلك وفقًا لآخر الإحصائيات المتاحة لدينا:

• حتى نهاية الربع الثاني من عام 2021م، كان عدد مصانع المنتجات الغذائية يقدر بنحو 916 مصنعًا وكان هناك 249 مصنعًا تحت الإنشاء. أمّا عن مصانع المشروبات فكان عددها 209 مصانع؛ فيما بلغ عدد المصانع التي تحت الإنشاء 71 مصنعًا.
• يمثل عدد مصانع المنتجات الغذائية 11.1% من إجمالي عدد المصانع القائمة والمنتِجة (8258 مصنعًا) وتمثل مصانع المشروبات 2.5% من إجمالي عدد المصانع بالمملكة.
• قُدِّر سوق الأغذية والمشروبات بالمملكة العربية السعودية بنحو 168.8 مليار ريال.
• مع نهاية عام 2021م، بلغ حجم استهلاك المواد الغذائية 221 مليار ريال؛ بنسبة نمو 6%.
• وفقًا لتقارير عالمية؛ فإن قيمة استهلاك المواد الغذائية في المملكة العربية السعودية 70 بليون دولار أمريكي؛ وهي قيمة تعادل 60% من إجمالي استهلاك الأغذية في منطقة الخليج.
• من المتوقع أن تبلغ سوق الوجبات السريعة في السعودية 4.5 بليون دولار أمريكي في السنوات الثلاث المقبلة.
• بلغ حجم سوق الأغذية العضوية والصحية والمتخصصة في المملكة 27 بليون دولار أمريكي، و6 بليون دولار حجم سوق منتجات الغذاء الحلال.
• واردات المملكة العربية السعودية من المواد الغذائية والمشروبات تقدر بنحو 14.5 بليون دولار أمريكي كل عام.
• في عام 2020م، قُدِّرت النفقات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات بنحو 34,032.10 مليون ريال علمًا بأن هذه النفقات لم تتجاوز 30,069.23 مليون ريال عام 2018م.
• وعن الإيرادات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات فقد قدرت قيمتها عام 2020م بنحو 61,557.77 مليون ريال علمًا بأن قيمة هذه الإيرادات لم تتخطى 54,866.87 مليون ريال عام 2018م.
• من المتوقع أن تصل قيمة النفقات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات إلى   52,489.34 مليون ريال عام 2027م. ويتوقع أن تصل الإيرادات التشغيلية للأنشطة ذاتها إلى 92,084.64 مليون ريال (2027م).
• 128,540,573 ألف ريال جملة الإيرادات التشغيلية المتوقعة عام 2027م لصناعة المنتجات الغذائية في المملكة العربية السعودية.

قطاع المواد الغذائية عالمياَ:

• وفقًا لليونيسيف، فإن مؤشر نقص التغذية في العالم ارتفع إلى 9.8% في عام 2021م.
• هناك ما بين (702 _ 828) مليون شخص يعانون من الجوع في جميع أنحاء العالم.
• تبلغ إيرادات سوق المواد الغذائية حوالي 8.66 تريليون دولار أمريكي.
• سيتم تحقيق 7.8% من إجمالي إيرادات سوق المواد الغذائية عن طريق الإنترنت.
• 9.4 مليار طن إجمالي إنتاج المحاصيل الأولية في العالم.
• 337 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من اللحوم الحمراء والبيضاء.
• 883 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الفواكه.
• 1128 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الخضروات.
• 201 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الزيوت النباتية.
• 883 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الألبان.
• 83 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من البيض.